Babyvoeding en babymelk kunnen ontsteking en diabetes veroorzaken

Poedermelk en potjesvoeding voor baby’s en kleine kinderen zitten vol toxische pro-oxidatieve stoffen die later in het leven tot ontstekingen en diabetes kunnen leiden. Het gaat om toxische eindproducten van versuikeringsprocessen, ofwel advanced glycation end-products (AGEs). Deze stoffen komen vaak in een twee keer zo hoge concentratie voor bij kinderen vanaf het moment dat ze commercieel verkrijgbare poedermelk en babyvoeding gaan eten. De gemeten gehaltes bij deze kinderen zijn vergelijkbaar met die bij diabetici, aldus de onderzoekers van de Mount Sinai School of Medicine in New York.

Poedermelk die bij hoge temperaturen is geproduceerd, kan honderd keer zo veel AGE’s bevatten als moedermelk, zeggen de onderzoekers. AGE’s zijn toxische suiker-bijproducten die in de meeste bewerkte voeding te vinden zijn wanneer er in het productieproces sprake is van verhitting. In poedermelk voor baby’s zitten er met name veel.

Bron: Diabetes Care, 2011; 34: 1610-1616

Trefwoorden
babyvoeding, babymelk, AGE diabetes

UitgaveDecember 2011/Januari 2012

Bestel dit nummer

In dit nummer

Kort nieuws

Snel naar een andere editie Kies een editie … Oktober 2013 September 2013 Juli 2013 / Augustus 2013 Juni 2013 Mei 2013 April 2013 Maart 2013 Februari 2013 December 2012 / Januari 2013 November 2012 Oktober 2012 September 2012 Juli/augustus 2012 Juni 2012 Mei 2012 April 2012 Maart 2012 Februari 2012 December 2011/Januari 2012 November 2011 Oktober 2011 September 2011 Juli/augustus 2011 Juni 2011 Mei 2011 April 2011 Maart 2011 Februari 2011 December 2010/januari 2011 November 2010 Oktober 2010 September 2010 Juli 2010 Juni 2010 Mei 2010 April 2010 Maart 2010 februari 2010 december/januari 2010 november 2009 oktober 2009 september 2009 juli/augustus 2009 juni 2009 mei 2009 april 2009 maart 2009 februari 2009 december 2008/januari 2009 november 2008 oktober 2008 september 2008 juli/augustus 2008 juni 2008 mei 2008 april 2008 maart 2008 februari 2008 december 2007/januari 2008 november 2007 oktober 2007 september 2007 juli/augustus 2007 juni 2007 mei 2007 april 2007 maart 2007 februari 2007 december 2006/ januari 2007 november 2006 oktober 2006 september 2006 juli 2006 juni 2006 mei 2006 april 2006 maart 2006 februari 2006 december 2005/januari 2006 november 2005 oktober 2005 september 2005 juli 2005 juni 2005 mei 2005 april 2005 maart 2005 februari 2005 december 2004 november 2004 oktober 2004 september 2004 juli 2004 juni 2004 mei 2004 april 2004 maart 2004 februari 2004 december 2003/januari 2004 Medisch Dossier – Neem uw gezondheid in eigen hand